【首届中华民厨大赛】美食江湖 临海广发英雄帖

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  • 来源:广东财富日报

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       临海,曾是台州府治所在,是国家历史文化名城。古城岁月流淌中,滋生了几多颇具地方特色的传统名菜。其每一个品种的发端、流传、制作、品尝,都蕴含着地域文化的传说和特有的审美意趣。


       挖掘民间好味道,挖掘世间好食材。8月26日-8月29日,“临海·荣光首届中国民厨大赛”即将在临海盛大启幕。千年的江南长城,临海的老街小巷,即将成为来自全国各地的民厨们同台比拼的擂台,山的味道、海的味道,各类美食盛宴即将成就舌尖上的临海。


赛事基本情况

比赛时间

2022/8/27-2022/8/29

大赛为期3天,进行2轮比拼


报名资质

没有专业要求,没有地域之别

没有年龄之限,没有男女之分

(中国境内皆可报名参与)


比赛奖项

“三大民厨”

第一名

新荣记麒麟·纯金徽章+8万元奖金


第二名

新荣记麒麟·纯金徽章+5万元奖金


第三名

新荣记麒麟·纯金徽章+3万元奖金


“五大民菜”

新荣记麒麟·纯金徽章+2万元奖金


其余选手

(“三大民厨”“五大民菜”获胜者之外)

均可获得新荣记麒麟·纯银徽章;

凡参赛选手均可获得

《临海·荣光-中华民厨大赛》

邀请荣誉证书。


比赛地点

浙江 · 临海


主办单位

中国烹饪协会

临海市人民政府


承办单位

新荣记餐饮

临海市社发集团(临海市文旅集团)

临海市文化广电旅游体育局

中国商业技师协会餐饮分会


协办单位

超越会

味FUSION创意厨房


比赛内容

第一轮比赛:入围选手比拼

(一道菜或一道点心)

第二轮比赛:晋级选手比拼

(一道菜或一道点心)


2022/8/26

·欢迎晚宴


2022/8/27

·启动仪式

·第一轮比赛


2022/8/28

·第二轮比赛


2022/8/29

·选手与新荣记团队互相交流研习

并联手研编“荣家饭局”食单

· 荣家饭局晚宴·颁奖典礼

(最终以官方公布流程及赛制为准)

报名日期

即日起截至2022/8/16


 临海是座什么城市?

临海地处浙江东部沿海、长三角经济圈南翼,是台州副中心城市,也是区域和人口大市,现辖5个街道、14个镇,人口120万。全市陆域面积2250平方公里,海域面积1590平方公里,三面环山、一面靠海,呈“七山一水两分田”地貌,属亚热带季风气候。

1、千年古城,文化底蕴深厚

■ 灵江两岸阔(涌泉镇、沿江镇) 徐继东


早在10万年前,就有“灵江人”在此繁衍生息。

汉昭帝始元二年(公元前85年),置回浦县;三国吴少帝太平二年(公元257年),设临海郡;唐高祖武德四年(公元621年)置台州,置县设郡已有2100多年,是浙江省首个获批国家历史文化名城的县级市,历史上曾留下了文武五状元、同朝五宰辅、兄弟四进士、父子三巡抚等千古佳话,谢灵运、郑虔、骆宾王、朱熹、戚继光、徐霞客、朱自清等诸多名人大家都在这里留下了历史印记。

■ 崇和门 应官君


临海还享有“江南小邹鲁”和“千年台州府,满街文化人”的美誉,先后被评为全国文化先进县、中国文化遗产保护典范县,位列中国文化竞争力十强县。

江南长城台州府城墙入选中国世界文化遗产预备名录

紫阳街入选中国历史文化名街

△桃渚抗倭古城、恩泽医局旧址、巾山塔群等是全国重点文物保护单位

△唐朝龙兴古寺、宋代东湖园林及骆宾王祠等古迹星罗棋布

2、临海山海秀丽,生态环境优越

■ 括苍山主峰米筛浪 中国二十一世纪曙光碑


素有“海山仙子国”的美誉,浙江省第三大水系灵江贯穿全境,浙东南第一高峰括苍山是国家级森林公园、中国大陆21世纪第一缕阳光首照地,台州府城文化旅游区入选省首条诗路黄金旅游线,桃渚风景区列入第九批国家级风景名胜区,灵湖景区成为国家4A级景区并获中国人居环境范例奖,“千年古城、更忆临海”旅游品牌深入人心。临海全市森林覆盖率67%,城市绿地覆盖率39%,入选首批“中国美丽乡村建设典范县”,是国家园林城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、中国宜居城市、中国县域旅游竞争力百强和全国县域旅游综合实力百强县。

■ 灵江畔 陈东辉


3、临海交通便捷,海洋开发前景广阔

■ 沿江镇/涌泉镇 甬台温高铁灵江铁路桥  傅鼎

临海是台州的几何中心,是台州及浙江沿海中部的陆上交通枢纽。境内铁路、高速、国道、省道纵横交错,已建成高铁1条、铁路2条、高速5条,正在规划的沿海高铁1条,“十四五”期间,临海将迈入省域“1小时”交通圈,到杭州50分钟,到上海2小时。湾区发展潜力无限,头门港是一个具有“深水良港+广阔腹地+区位优势+产业支撑+城市依托”优秀组合度的港区,是台州港规划建设的中心港区、台州市对接“七大产业”的重要区域,也是浙江大湾区发展规划总体布局“一环一带一通道”中“甬台温临港产业带”的重要区域。

■ 灵江两岸阔(涌泉镇、沿江镇) 徐继东


临海实体经济发达,综合实力强劲

   临海是中国股份合作经济重要发源地之一,1998年中国第一辆民营企业制造的吉利轿车在临海下线,是省振兴实体经济试点县、首批省级可持续发展创新示范区,连续3年获全省振兴实体经济试点示范市考核优秀。工业以汽车机械、医药健康、时尚休闲三大产业为主导,有新型建材、眼镜、彩灯等特色产业,规上工业总产值达千亿元,市场主体10万多家、企业2.7万多家,其中规上企业564家、上市企业9家;农业走特色、精品、高效之路,拥有柑橘、茶叶、杨梅、西兰花四大“国”字号品牌,荣获“中国白对虾之乡”“中国水库胖头鱼之乡”“中国休闲海钓之都”称号,是第三批国家农村综合改革标准化试点;现代服务业稳健发展,多渠道、全方位开展全域旅游“五联创”。

 临海为什么被誉为 “米其林小城”“黑珍珠小镇”? 

临海,千年江南长城,新荣记的老家。

1995年,新荣记从临海起步,2022年旗下品牌8家门店,获得了米其林三星、米其林二星、米其林一星,共12颗米其林星,是目前全球获得米其林荣誉最多的中餐品牌。

2022年旗下品牌9家门店,获得了黑珍珠三钻、黑珍珠二钻、黑珍珠一钻,共15颗黑珍珠钻,是目前国内获得黑珍珠荣誉最多的餐饮品牌。因为新荣记,临海被誉为“米其林小城”“黑珍珠小镇”。

一个人,

一道菜,

一个点心,

就是我们寻找的民厨民味,

中华小吃之都临海发出英雄帖!


欢迎大家踊跃报名

在临海中华民厨大赛的擂台上对垒