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石塘炸蚝豉

广东财富日报 https://www.gd28.cn 2021-12-07 11:09 出处:网络 编辑:@广东财富日报
蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。炸蚝豉是石塘当地发源的特色菜,是石塘特有的菜色,味道特别鲜甜,入口多种滋味。石塘炸蚝豉外面裹着面粉,里面放入蚝豉、香菇、马蹄、冬笋、肉丝。入锅炸

石塘炸蚝豉


蚝豉,也称“蛎干”,一种海味,牡蛎(也称蚝)肉的干制品。炸蚝豉是石塘当地发源的特色菜,是石塘特有的菜色,味道特别鲜甜,入口多种滋味。

石塘炸蚝豉外面裹着面粉,里面放入蚝豉、香菇、马蹄、冬笋、肉丝。入锅炸至金黄的外表,入口异常的爽口甘香,里面则是六种配料,每种都有不同的调味,浓、香、甜、脆、清样样俱全。


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